Món bánh nếp dai dai, kết hợp với nhân đậu đỏ ăn không bị ngấy. Ngoài ra, bên ngoài bánh được phủ một lớp bột ngô thơm nức mũi. Bạn hãy thử vào bếp và làm bánh nếp nhân đậu đỏ rồi cảm nhận nhé!
Nguyên liệu làm bánh nếp nhân đậu đỏ:
+ Bột nếp (150g)
+ Bột ngô (40g)
+ Đường cát (50g)
+ Nhân đậu đỏ
+ Nước ấm
Cách làm bánh nếp nhân đậu đỏ:
+ Trộn bột nếp với đường.
+ Đổ nước ấm vào trộn thật đều. Chú ý đổ vừa phải để bột không quá đặc hoặc quá loãng. Cho vào nồi đun khoảng 20 phút.
+ Sau 20 phút, đổ ra được hỗn hợp bột đặc nhưng vẫn dễ nghiền nát như trong hình là được.
+ Nhân lúc nóng, cho hỗn hợp bột vào trong máy làm bánh rồi trộn thật đều.
+ Rang bột ngô đến khi khi hơi vàng và dậy mùi thơm thì tắt lửa.
+ Nhào và nặn bánh nếp thành hình tròn, thêm nhân đậu đỏ ở trong rồi lăn qua bột ngô vừa rang. Món bánh nếp nhân đậu đỏ đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức.
Rất giản đơn mà ngon miệng, chúc bạn thành công với món bánh nếp nhân đậu đỏ này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
